פאק צ’וי

נהוג לאכול בעודו חי או לחלוט לזמן קצר ולהוסיף למנות מרק או איטריות. ניתן גם להשתמש בו להכנת ציר. נפוץ במיוחד בטבח דרום מערב סין, לדוגמה בסצ’ואן ובווייטנאם.